生命科学学院“食品安全护卫队”暑期社会实践团将以湖州市吴兴区白鱼潭路499号白鱼潭农贸市场作为主要实践地点进行社会调研，学习当下食品安全知识与技术，全面提高小分队成员的知识水平，并向人们宣传食品安全的重要性，加强人们对于由于环境保护缺失所造成的食品安全的意识。

为了给本次社会实践活动做足准备，7月1日，全体成员被分成3个小组，分别对生鲜、干货、蔬菜等食品安全问题的问卷调查做好活动准备，成员们在组长的带领下找资料，加强对食品安全的了解。

7月3日上午，全体成员前往白鱼潭农贸市场进行社会调研，向菜农了解生鲜食品保鲜技术，记录不同保鲜方式和保鲜效果。

7月4日，团队成员总结白鱼潭菜场实地调研结果以及制作7月5日的调查问卷。次日，小分队成员前往紫云社区发放调查问卷，并将问卷进行整理，得出相关结论。

7月6日，前往质检公司进行参观并学习基本的检验方法，观摩并学习专业人员的操作原理和操作步骤。

7月8日，向衣裳街游客商贩发放宣传单，提高游客和商贩的认知水平，对食品安全问题有所了解并重视起来。

通过本次实践活动，能够使民众了解食品安全知识，社会重视食品安全问题。同时将理论和实践结合起来，根据实际情况，解决调研地相关食品安全问题。并且促进小队成员社会角色的转变，提高社会责任感，提高小队成员的团队协作能力。